でこぼこな私の日記~再出発編

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そうめんかぼちゃ?!

すんごい久々の更新になってしまいましたうああん

気がつけば8月もあと5日で終わりなんですね(汗)

今月はなんと、1本しか記事を書いてませんでした~(滝汗)


お休みしている間に訪問してくださったり、ペタして下さったり、励まして下さった皆さん、ありがとうございます!


なんだか、胃の調子が悪くて食欲が無かったり、やたらと身体がダルかったり・・・で、なんと6kg減!!

不健康ダイエット極まれり~苦笑


でも、とりあえず生きてます~!!


さて、ここからが今日の本題です!

先日主人が、山登り仲間の方に面白い食材をもらってきたので、早速調理してみました。



それがこれ、そうめんかぼちゃ(金糸瓜)です!
デコボコな私の日記-かぼちゃ?!

どうやって食べるものなのか、見当もつかなかったので、主婦の味方「Cookpad」で使い方を検索。

どうやら、麺のようにして食べてもいいし、サラダにしても美味しいみたい・・・


今回はこちらの方のレシピをおかりしました!


<a href="http://cookpad.com " target="_blank"><img alt="Cpicon" src="http://img3.cookpad.com/image/link/cpicon.gif " style="border: 0px; vertical-align: middle;" /></a> <a href="http://cookpad.com/recipe/688896 " style="color:#9ea73d;font-weight:bold;" target="_blank">金糸うり (そうめんかぼちゃ)の食べ方 by ルンルン♪</a>

(なんだか、リンクが上手く貼れない汗見づらくってすみません 汗)


まず、扱い易い大きさに輪切りにします(繊維を崩さずに必ず輪切りにするそうです。)

デコボコな私の日記

私が不器用なだけかもしれないけど、結構力が要ったので、手を切らない様に気をつけて下さいね~。



沸騰したお湯で15分~20分茹でます。
デコボコな私の日記

鍋に入れるときに思いっきり滑ってしまい、お湯が跳ねまくりました汗

(そんなおバカは私だけか?笑)お湯が少し顔に掛かってしまったけれど、やけどは免れましたほっ

アラフォーだって、女は顔が命(?)ですから(笑)



茹で上がったら、しばらく水で冷やします。

私は5分くらい冷やしました。


ある程度冷えたら皮を剥いて指で静かにほぐしていきます。

表現するのが難しいのですが、穴の内側からそっとほぐすとイイ感じでした。
デコボコな私の日記



私はある程度外側の硬くてほぐれ辛い所は捨てちゃいましたが、単に下手なだけかも・・・(汗)

水でざっと洗って、よく水を切ります。

デコボコな私の日記


お皿に盛ったらこのボリュームです汗
デコボコな私の日記

今回は、そうめんの様に麺つゆに浸けて食べてみました。



食感は・・・・思いっきり

「刺身のツマ」

です(笑)


・・・これだけを主食で食べるのは私にはちょっとキツかったです汗3

今晩だけでは食べきれなかったので、明日はドレッシングを掛けてサラダみたいに食べようと思います。


と、いうわけで、すっかりご無沙汰してしまってましたが、明日は皆さんのブログに遊びに行きます!

すっかり不義理をしちゃってすみませんでした~ayaぺこり


これからはもうちょっと、マメに更新出来る様にがんばりますので、懲りずにお付き合いお願いしますm(_ _ )m



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Comment

8. Re:無題

>reeさん
お久しぶりです!

これ、珍しいですよね!
下さった方はいろいろ珍しいものを上手に栽培するグリーンサムなんですよ!
ブラウンサムの私にはうらやましい限りです(笑)

PC以前から調子が悪かったですよね?
ついに壊れちゃいましたか(涙)
誤字なんて気になさらないで下さいね~^^

2012.08.28(Tue) 08:18       Juno0624 さん   #79D/WHSg  URL       

7. Re:無題

>kiwisodaさん
はい、ご心配をお掛けしてすみませんでした~(汗)
わたしもこれ、初めて知りました!
実際にそうめんみたいに食べるとちょっとモサモサして厳しいかも(笑)
後でアップしますが、サラダとして食べるとなかなかイケましたよ♪

2012.08.28(Tue) 08:16       Juno0624 さん   #79D/WHSg  URL       

6. 無題

お久し振り!!

私はこれ食べたことがないです~。
ドレッシングでだと美味しいかもね。

数日前、PCが完全に壊れて、慣れないタブレットは利用。
誤字などあると思うけど、よしなに~。

2012.08.28(Tue) 07:10       ree さん   #79D/WHSg  URL       

5. 無題

お元気そうで安心しました^^
一気にそんなに体重が落ちたなんて、ちょっと
羨ましくもありますが、なんと言っても健康が
一番ですものね!
これからモリモリ食べて体力つけて下さいね。

そうめんかぼちゃ、初めて知りました。
珍しい食べ方ですね。
さっぱりしてそうだから暑くて食欲が
ない時に食べるといいのかな?

2012.08.28(Tue) 06:20       kiwisoda さん   #79D/WHSg  URL       

4. Re:無題

>Aloha-Naluさん
さすがに生っている所は見ていないんですが、瓜なので、畑で作ってると思いますよ~^^

私も全然食べ方が分からなかったので、PCで検索しました(苦笑)
世の中、いろんな食べ物がありますよね^^

2012.08.27(Mon) 14:24       Juno0624 さん   #79D/WHSg  URL       

3. 無題

これって普通にカボチャ畑から取れます?

別ブログで仲良くしてる人の畑で取れたらしいんですが、全く食べ方が分からず、生で食べたら美味しくなかったって書いてあったので。。。

早速教えてあげよう♪

2012.08.27(Mon) 12:21       Aloha-Nalu さん   #79D/WHSg  URL       

2. Re:無題

>あっぴぃさん
コメントありがとうございます。
心配かけちゃってごめんなさいm- -m

今年の夏バテはちょっとヘヴィーでした(汗)
でも、イイダイエットになったかも(苦笑)

そうめんかぼちゃ、食感は刺身のツマですが、瓜なので、大根独特の臭みや辛味はないですよ。
食感さえ大丈夫なら食べられるかも!

すっかりご無沙汰しちゃってましたが、夕方にはあっぴぃさんの所にも遊びに伺いますね~^^

2012.08.27(Mon) 11:30       Juno0624 さん   #79D/WHSg  URL       

1. 無題

更新がなかったので心配してたけど、元気なら何よりです。
そうめんかぼちゃ、いつだったかどこぞの道の駅で見ました。
どんな感じなのかな~?って興味バリバリです(笑)
うちのだんな、大根がダメなんですけど、
そんな人でも食べられそうですか~?
σ(^_^)一人だと、好きでも全部を食べきるのは無理っぽいので。

2012.08.26(Sun) 22:33       あっぴぃ さん   #79D/WHSg  URL       

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