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でこぼこな私の日記~再出発編

塩麹、味の感想

こんばんは。先日、塩麹に漬けておいたササミちゃんを、昨日、今日で早速食べてみました♪まずはレンジでキャベツ、モヤシと一緒に蒸してみました^_^下味無しで、ドレッシングをかけていただきます。おおっ!確かにお肉が柔らかくなってる!少し旨味も増してる様です。ササミ独特のパサパサ感がかなり解消されます!続いては、フライパンで焼いてみます。こちらも特に下味は付けてません。ちょっと焦がしちゃった(^^;;こちらはお弁...

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